新年禮盒送:一森手工烘焙坊火山巧克力蛋糕最有面子~

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這次體驗的是一森手工烘焙坊的火山巧克力蛋糕、土鳳梨酥及牛軋糖

本來以為只有體驗一個產品而已，沒想到居然可以品嘗到三種產品耶~超幸福！！

一森手工烘焙坊

，以前就有聽過了~

只是一直沒有嘗試過她們的產品，但其實這間店已經小有名氣了。

堅持手工製作，口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處~

這盒火山巧克力蛋糕，一盒總共有六入~

看起來超好吃的！巧克力蛋糕的中間裂縫可以看到裡面有濃稠的巧克力醬夾心

外皮部份看起來也好像很酥，感覺就是超可口的啦~而且巧克力味道很濃香^^

這款巧克力濃度相當高，建議可搭配無糖茶~

若烤箱加熱後也可以加上一球冰淇淋，整個味道會更棒喔~

至於冷凍過的蛋糕部份，口感會更像布朗尼蛋糕~

這火山巧克力蛋糕的外型真的好棒唷！

看起來顏色很深，巧克力味道整個超級濃郁的啦~

可以吃到濃稠的巧克力餡，又可以吃到布朗尼的蛋糕口感，超享受^^

忍不住挖一口巧克力餡來吃，味道好濃好濃，不會太甜耶！！

而且口感綿密濃稠~小朋友應該也會受不了誘惑喔...

蛋糕體直接吃其實味道也很濃，但是有一點點乾~

所以每一口最好都有搭配到巧克力餡就會非常剛好，吃起來也更豐富~

入烤箱略烤個幾分鐘後，整個巧克力餡就開始呈現水滴狀流出~

這一幕！！怎可不叫人融化呢XD

整個巧克力味道真的很香，所用的巧克力純度也很夠

所以吃起來就很有巧克力的濃苦香，而不會是死甜的感覺。

一口蛋糕搭配一口巧克力醬，整個超幸福的！！

看著巧克力流下的感覺真棒，還是烤過的話最好吃了~^^

巧克力蛋糕部份因為烤過，而顯得最外層有點微酥~口感更棒~

而比較底部的巧克力蛋糕比較厚，所以吃起來還是會覺得有一點乾

如果蛋糕體可以再混合多點巧克力在裡面的話，應該就會更像布朗尼！

這樣也才比較不會出現偏乾的口感，但是搭配上巧克力醬還是很讚唷^^

這盒裡面有六入的土鳳梨酥以及一盒裝的夏威夷果仁牛軋糖。

這土鳳梨酥，也是跟微熱山丘的一樣都是屬於長條大塊頭的唷！

所以挺大一塊的~

這款土鳳梨酥~

需冷藏保存，裡面的鳳梨果肉會像鳳梨冰棒一樣唷！

其實很少看到鳳梨酥強調要冷藏保存耶，以往都吃常溫的鳳梨酥...

土鳳梨酥一開封居然就聞到我超喜歡的奶香味道！

看起來鳳梨酥很厚實，還沒吃就感覺一樣是很香酥的外皮~

挖~這鳳梨酥好好吃唷！！

整個外皮吃起來帶有微酥的口感，整個大加分~

整個內餡跟外皮比例也很剛好，不會覺得外皮過厚。

吃到這濃香微酥的外皮口感讓我想到我心目中第一名的裕珍馨金賞鳳梨酥

沒想到這間的味道居然跟他很相似，口感也是，能再次吃到美味的鳳梨酥

真的覺得好幸福唷^^

裡面的鳳梨餡是選用金鑚鳳梨+台灣土鳳梨去製作而成

所以比起一般完全純土鳳梨製作的鳳梨酥來說，會比較不過酸

難怪我覺得味道跟裕珍馨的金賞鳳梨酥味道很像~~

因為都是有混合不同種類鳳梨品種

讓味道不會太酸，可是用料也是很純的鳳梨果肉去製作~

所以口感一樣是超棒的，可以吃到滿口的鳳梨果肉纖維！！

鳳梨內餡微酸微甜，整個酸甜的滋味很棒~

我怕太酸的鳳梨內餡是因為~有時候吃會覺得根本像蜜餞的重口味

吃多了容易膩耶，這個滋味才是我最喜歡的，耐吃又美味~~

鳳梨果肉吃起來帶有QQ的口感，也吃的到絲絲的纖維感

鳳梨內餡熬煮的很棒，不會太黏也不會太軟，好喜歡這間的鳳梨酥

美麗的盒子，裡面原來是裝牛軋糖唷~

跟鳳梨酥放在同盒內，這個組合我喜歡 ! 因為牛軋糖也好好吃

如果這組合的話，我想我以後也一定會自行購買來品嘗並推薦給大家的 !

這是夏威夷果仁牛軋糖~

我超愛吃牛軋糖是杏仁果或者夏威夷果的，口感超棒 !

這裡面居然還有加海藻糖，用料還挺好的唷

真是對這間的產品越來越有興趣 !

單顆包裝的牛軋糖，直接就在包裝上印了店名~

微微略透明的包裝部份，可以看到牛軋糖裡面有許多的夏威夷顆粒耶

讓我整個超興奮的，忍不住想趕快拆來吃，呵呵~

看到沒~看到沒~裡面的夏威夷果仁好多唷 !

重點吃起來每顆都超脆的，大加分~

因為有吃過一些不錯吃的牛軋糖，結果果仁根本不夠脆口說~

這飽滿香脆的火山豆，須烘焙約6小時後才可以有這樣的美味口感！

而且這牛軋糖的奶香味道我覺得就是很自然~不會有那種香精味道太重的感覺

很純的奶香，吃了就可以感覺到這種奶香跟以往吃到的真的有差別耶 !!

整顆吃完之後，滿口的牛奶香味道淡淡的，卻很醇厚難忘~

而且也因為使用海藻糖，所以整個甜度也降低許多

這間牛軋糖也大推喔~~

一森手工烘焙坊目前總共有三家店，在台中很近很近~

下次去台中一定要大採購一堆回來吃 !!

有時候參加試吃活動真的是種幸福，因為可以因此吃到超好吃的美食

真的是很棒，很享受~~希望能一直找到自己心目中最棒的最佳美食摟~

前往一森手工烘焙坊網站




本內容原文取用於通路王發燒貨

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一森手工烘焙坊

關於〝一森〞... 單親家境清寒的創辦人ㄧ直抱著一個夢想， 秉持著媽媽要把最新鮮好吃的麵包給自己的意念，從15歲後就努力從基層學徒做起， 服完兵役後更是廢寢忘食的購買閱讀法國及日本烘焙相關書籍， 數年後更是到日本技術烘焙會、法國Lenotre烘焙學院進修及美國舊金山烘焙技術學院(San Francisco Baking Institute)進修，在不斷自我進修及改良後，鑽研烘焙製作多年的創辦人，於2005年3月成立一森手工烘焙坊，從食材選擇到製作過程，回歸天然、健康，每日手工現揉的麵團， 質感、口味一流。 一森手工烘焙坊實踐創辦人小時候的夢想... 一森的堅持... 口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處。 在一森徹底執行西點麵包堅持選用高品質天然食材， 每日新鮮現做，讓每位顧客安心食用、安心體面送禮！ 這次真的好幸福~可以一次吃到五樣商品，這樣一大盤精緻點心， 和親愛的家人一同享用，每個人都吃的讚不絕口~ 五樣產品分別是：土鳳梨酥 、 咬你嘴牛軋糖、英格蘭酥餅、巧克力軟餅、法式烤布丁 高貴典雅的包裝禮盒、裡面裝有土鳳梨酥、咬你嘴牛軋糖兩項產品 土鳳梨酥 一森選用二種鳳梨： 金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(酪酸)纖維較粗 當這兩種鳳梨獨家比例調配後 保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉 下載 (216.76 KB) 2011-11-19 15:42 超喜歡土鳳梨酥酸甜的滋味，酸的味道在一入口就在味蕾中跳出來! 是很天然的水果味道，外皮香酥且厚度剛好，吃的到紮實的鳳梨果肉， 喜愛真果肉豐富纖維口感的饕客，包你吃一口，就會愛死這土鳳梨酥！ 粉紅色底有美麗花紋的紙盒，裡邊裝著滿滿的咬你嘴牛軋糖 咬你嘴牛軋糖 堅持選用阿羅利 天然 奶油，蛋蛋奶香清爽， 之所以天然，所以阿羅利奶香便會隨時間而變淡， 無法像添加香精般，有著濃郁的香味! 嚴選飽滿香脆的火山豆，須溫烘焙約6小時後，最後在以高溫烘焙上色，經過繁瑣手續後，飽滿杏仁粒呈現金黃香脆口感 再加上用海藻糖及麥芽代替果糖，將牛軋糖甜度降到最低。 咬你嘴牛軋糖吃起來軟嫩不黏牙，非常好入口，一吃就知道是上等好貨！ 阿羅利奶香，搭配海藻糖及麥芽讓牛軋糖吃起來一點都不會太甜或是太膩，每一口都吃的到均勻分佈的火山豆，越咀嚼越香！讓人吃完一個還會想要接著再吃一個，停不下來~ 手工餅乾 英格蘭酥餅4入+巧克力軟餅4入 (小巧可愛的紙盒，現在我拿來裝我的小飾品^^) 英格蘭酥餅(原價45) 淡淡椰香燕麥吃起來外皮微硬內層酥鬆，椰子的纖維有咀嚼的口感，加上巧克力點綴的外衣，喜歡咬到點點巧克力的香濃，再碰上嚴選火山豆又香又脆，共譜出的美味協奏曲，豐富酥鬆的口感，值得一小口一小口細細品嚐！ 巧克力軟餅(原價45) 黑巧克力軟乾，吃起來苦苦的、微甜的口味，濃濃的巧克力香，搭上薄脆的杏仁薄片，這款吃起來比酥餅更加鬆軟，偶爾會咬到幾顆巧克力點點，讓巧克力更加濃郁，會有莫名的快感，喜愛黑巧克力的冰友一定愛！ 法式烤布丁 七年級西點師傅堅持選用鮮乳 不加一滴水像母親在小時候為你準備點心時的耐心與謹慎一般； 新鮮雞蛋、鮮奶、香草子巧妙融合在一起~ 打開法式烤布丁就聞到香到不行的濃郁焦糖香味兒，搭配不加一滴水的濃濃奶香，手工烘焙，吃上一口，細緻綿密的口感，蛋奶香、焦糖香，口口香淳滑順，比較特別的是它的焦糖是在布丁的上層，讓人不用刻意往下找尋甜的美味~ 法式烤布丁絕對讓你一口就會愛上！可冷凍食用，口感比知名的冰淇淋還綿密好吃喔！ 餐後來點一森的甜點作為一餐的結束， 看著寶貝喜愛``一森``的可愛模樣，覺得自己好幸運好幸福！ 嘴裡甜滋滋，心理甜蜜蜜~~ 高品質的一森手工烘焙坊 真心分享~ 希望您們喜歡~ 一森手工烘焙坊

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